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监管动态

县食安办、县食药监局开展高考保障第一轮督查

时间:2018-6-5 15:34:57  作者:刘铁名、曾俊杰  来源:长阳土家族自治县食品药品监督管理局  查看:100  评论:0

随着高考的临近,县食安办、县食药监局于64到各高考学校备餐点进行前期保障情况督查。督查组先后到县二中、县职教中心、县一中、清江中学4个学校食堂进行了高考餐饮保障现场检查,重点对供餐规模、食材采购、加工规范、从业人员管理、菜谱、食品添加剂使用、食品留样等进行了现场检查,对驻点工作专班工作到位情况和近期监管发现问题整改情况进行了督查。现场对菜谱进行了审核调整、对各食堂存在的风险隐患一一提出了整改措施、对校园超市提出了整改建议。

现场督查结束后,督导组组织食药监管系统负责高考驻点保障人员进行座谈,进一步统一思想认识,细化措施,全力以赴确保万无一失。一是认识再提高,务必克服麻痹思想,再对从业人员进行一次培训,从现在起把每一餐都按高考期间的供餐标准来落实。二是措施再细化,要进一步抓实考生饮食消费提醒,切实加强食品安全制度落实情况检查,严格落实备餐各环节规范,现场检查发现问题必须在65前清零。驻点保障组必须加强食材采购验收、从业人员卫生规范、食材加工规范、备餐时间衔接等8个方面的细节检查,督促上述4个学校食堂从业人员晨检到位、食材快检落实到位、菜谱执行到位、食品留样到位。三是作风再严实。所有参加高考食品安全保障的人员要高度关注高考期间各类信息收集,及时发现苗头性问题并迅速妥善处置。所有驻点人员务必严格落实“转作风抓落实”要求,全程在岗履职。一旦发现违纪违规问题严格问责。
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