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食安常识

喝冰啤酒并不解暑 小心爽了嘴巴却伤了脾胃

时间:2013-7-31 9:24:00  作者:未知  来源:中国经济网  查看:220  评论:0
       冰啤酒并不能解暑

  啤酒能不能解暑?戈焰主任表示,中医认为引起暑邪伤人有两个方面:一为人体脾胃本虚,不能耐受夏季暑湿之气的熏蒸;二为感受时令之气,暑热挟湿,易困滞脾胃,导致脾胃失和。

  而啤酒以大麦芽为原料,经过糖化、酵母发酵后酿制而成,其成分并不能清热解暑,只是经冰冻后的饮落肚带来一种清凉的感觉,让人误以为可以解暑。其实,冰啤酒并不能解暑,反而会损伤脾胃阳气,导致水湿运化失常,出现上腹不适、纳呆、乏力、腹泻等胃肠道症状。

  而且酒性本为湿热,饮酒过度容易酿生湿热,也可导致纳呆、大便溏泻不爽、尿黄、口苦口臭、舌苔厚腻等脾胃功能失和症状。故夏天通过冰啤酒解暑消渴的做法只是图一时之快,解决不了根本问题。

  冷饮伤脾胃 空腹不宜喝

  长辈们常说,即使天气再热,也不要图凉快喝过多冰冻饮料。戈焰解释,中医认为夏季气候炎热,人体运化功能减弱,脾胃防御功能也相对下降,选择冷饮只会增加脾胃的负担,伤及人体阳气。而对于脾胃虚寒体质的人群,建议任何饮品不应过于低温饮用,以免损伤人体正常代谢及功能。

  据相关研究,在适宜的温度下,啤酒的各种成分可以协调平衡,达到最佳口感,这种最佳的饮用温度为8-10摄氏度,而过于低温的冷冻容易破坏啤酒的营养成分。如果脾胃功能较为正常的人群,可以适当饮用一些低于常温的啤酒,增加口感。戈焰提醒,啤酒不能饮用太多,同时也不宜空腹。因为空腹饮用会导致胃肠道的血管收缩,胃肠平滑肌痉挛引起腹痛。

  多种人群不宜饮啤酒

  “夏季许多人喜欢喝上两杯啤酒,但其实啤酒并不适合所有人,一些慢性病患者如患有胃炎、消化性溃疡、肝病、胆结石、痛风、高血压、糖尿病的人群需谨慎。”戈焰表示,这是由于啤酒的成分所决定的。啤酒中所含有的草酸会使人体中的尿酸量增加,尿酸高的患者不适合饮用。饮用啤酒还会导致高血压患者的血压升高,胃病患者的胃黏膜损害等。许多人只因为冰冻啤酒的口感好而贪杯,最后得不偿失。

  夏日饮品DIY

  1、绿茶:绿茶中富含钾,既能解渴,又能消除疲劳。

  2、菊花枸杞茶:菊花10克、枸杞10克,既能清热,又能补肝肾。

  3、荷叶决明子茶:荷叶10克、决明子15克,既能祛暑,又能通便,清肝火。

  4、金银花罗汉果茶:金银花10克、罗汉果5克,既能清热解毒,又能清肺利咽。

  5,绿豆粥:绿豆性凉,能清热解毒,最好在绿豆中加入大米共同熬粥,能减轻绿豆的凉性。脾胃虚寒的人不宜多吃单纯的绿豆汤

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