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县食安委安排布署2013年元旦春节期间食品安全工作

时间:2012-12-25 10:29:48  作者:未知  来源:网络转载  查看:473  评论:0

长食安办文20128

 

 

县食品安全委员会办公室

关于切实做好2013年元旦春节期间

食品安全工作的通知

 

各乡镇人民政府,县食安委各成员单位,湖北长阳经济开发区管委会:

2013年元旦和春节(以下简称“两节”)将至,为切实加强“两节”期间食品安全保障工作,规范食品市场秩序,严防食品安全事故发生,维护广大人民群众身体健康和生命安全,让全县人民度过欢乐、祥和的节日,现就有关事项通知如下:

一、高度重视,精心部署“两节”食品安全工作

“两节”特别是春节是我国重要的传统节日,节庆时间长,人员流动大,食品消费种类繁多、群体聚餐激增,是食品安全风险集中、问题易发的时期,做好“两节”期间食品安全工作责任重大。各乡镇、各部门、开发区管委会要站在维稳定、促和谐的高度,增强大局意识、政治意识和责任意识,按照属地管理、分级负责和“谁监管、谁负责”的原则,深入分析“两节”期间食品供求特点,全面梳理本乡镇、本领域食品安全隐患和监管薄弱环节,进一步加强组织领导,有针对性地制定工作方案,层层分解工作职责任务,厉行“一把手”总负责、分管领导具体负责的工作责任制,精心部署“两节”食品安全工作,迅速采取有力措施,加大监督检查力度,严厉打击食品生产经营违法行为,依法查处和取缔各种非法食品生产经营活动,切实履行食品安全监管职责,确保责任到位、措施到位、监督到位。

二、突出重点,全面深入排查食品安全隐患

(一)深入开展市场执法检查。要结合严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”等专项行动,加大对重点区域、重点品种的执法检查,持续保持高压态势,要突出商场超市、批发市场、集贸市场、学校食堂、宾馆饭店、旅游景区、城乡结合部等重点区域、场所和部位,加强对熏腊肉制品(特别是香肠)、酒类、鲜肉类、食用油、米面制品、元宵汤圆、火锅食品、速冻食品、儿童食品、保健食品、民俗特产等热销食品种类的执法抽检和市场巡查,强化联合执法,排查食品安全隐患,严查重处违法行为。要加强对食品展销、促销活动的执法检查,防止借机销售过期变质、假冒仿冒、掺杂使假、有毒有害、“三无”等问题食品的违法违规行为。要加强对退市食品的监督执法,防止过期食品回流生产环节或流入农村地区。

(二)切实加强薄弱环节食品安全监管。要结合“两节”食品消费特点,进一步加强对食品安全薄弱环节的监管,特别要加强对鲜活农产品、米面粮油等大宗应节食品的监管,坚决防止食品企业为抢订单、赶进度而生产不符合质量安全标准的食品流入节日市场。要加强对小作坊、小摊贩、畜禽屠宰、临时食品加工点等场所的监督管理,认真抓好已取缔和已处罚、责令整改企业的复查工作,防止节日期间违法食品安全问题死灰复燃。要加强年夜饭、团圆饭、婚宴、农村宴席等集中餐饮活动的规范与监管,严防群体性食物中毒和食源性疾病的发生。要深入汽车客运站及周边区域,严密排查食品供应销售、餐饮单位,切实加强旅客集中场所的食品安全监管工作。

三、各司其职,认真落实节日期间食品安全部门责任

农业部门要重点整治农业投入品使用情况,进一步加强农产品监管,开展蔬菜、水果、食用菌中农药和禁用药物残留监测工作。进一步加大农药质量市场监督抽查力度,依法查处违法违规经营单位。要加强无公害农产品、绿色食品、有机农产品监管,依法打击伪造、冒用、超范围使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志行为。

畜牧部门要进一步加强畜禽产品、饲料、饲料添加剂和兽药经营监管,开展畜禽产品、兽药和禁用药物残留监测工作。

水产部门要进一步加水产品、饲料、饲料添加剂和渔药经营监管,开展水产品、渔药和禁用药物残留监测工作。要深入开展水产品专项整治,坚决打击在水产养殖环节中违法使用禁用药物和有毒有害物质行为。

质监部门要重点整治制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为。坚决取缔无食品生产许可证等违法生产加工企业、小作坊,尤其要注重熏腊肉制品(特别是香肠)加工、卤制品、豆制品、散装白酒、副食糕点等小作坊的监管和监督抽检。

工商部门要对食品经营主体的经营资格进行全面清查。严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。严格落实食品质量市场准入、交易和退市的各项制度,全面落实食品进货检查验收、购销台帐及索证票制度。加大食品质量的监督检查力度,加强对超市、农副产品批发市场、农贸市场、年货市场的监管。加大肉品品质抽检力度,严肃查处经营销售和储运私屠滥宰肉品和病害肉(特别是利用病害肉制作的熏腊制品)、注水肉的违法违规行为。

食品药品监管部门要重点检查餐饮业原料进货索证和验收制度,严厉查处采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。要重点加强对宾馆、饭店团年饭集体用餐的食品安全监管,严防群体性食品中毒事件的发生。要采取有力措施,彻查餐饮单位的违法行为,杜绝餐饮消费环节出现重大问题。

经信、粮食、盐务、教育、林业、旅游等部门要确实履行食品安全监管责任,采取得力措施,确保无重大食品安全事故发生。对涉及多个部门的职能交叉部位和薄弱环节,各有关部门要加强信息沟通,主动衔接,密切配合,加大联合执法力度,防止监管脱节,坚决消除监管空白和盲区。

四、加强宣传,营造两节食品安全良好社会氛围

要抓住“两节”期间群众业余时间较多、出行人流集中的有利时机、充分发挥广播、电视、报纸、网络等新闻媒体的作用,充分利用广场、年货市场、民俗活动、节庆展销等“两节”特色场合,采取广大群众喜闻乐见、通俗易懂、灵活多样的形式,有针对性地开展食品安全普法教育和科普宣传,提高公众自我保护意识和防范能力。要大力宣传食品安全有奖举报制度.广泛动员公众积极参与社会监督。要积极引导全面、客观地报道食品安全问题,弘扬正面典型,曝光反面案例,教育和引导食品生产经营者牢固树立首责观念和法律、道德、诚信意识。要及时发布食品安全警示信息,引导公众理性消费,增强食品安全信心,努力营造良好的节日氛围。

五、坚守岗位,做好两节食品安全应急职守工作

各乡镇、各部门、开发区管委会要高度重视食品安全应急管理工作,建立健全食品安全突发事件应急处置机制,制定缜密的应急预案,明确处置流程,畅通信息渠道,落实应急资源保障,扎实做好两节期间食品安全应急处置工作。要严肃“两节”期间值守纪律,严格执行24小时值班制度和领导带班制度,周密安排值班计划,公布值班举报电话,保持联络通畅。要密切关注舆情动态,加强信息分析研判,及时发现倾向性、苗头性的事件和问题。对于突发食品安全事件,要在第一时间组织核查处理和上报,做到决速响应、高效处置、及时上报、规范发布,最大限度、最快速度降低危害,防止事态蔓延升级。对于因瞒报、漏报、迟报造成不良后果的,要坚决追究相关人员责任。

六、加强督查,严格落实两节食品安全责任追究制度

各乡镇、各有关部门、开发区管委会要成立督查组,加大对本辖区、本系统“两节”期间食品安全工作督查力度,及时发现和解决工作中存在的问题,确保各项食品安全职责履行到位。各乡镇政府必须对本行政区域内食品安全负总责,切实担负起统一领导和组织协调责任。各职能部门必须对本行业内食品安全负总责,切实履行食品安全监管责任,对失职、渎职造成食品安全事故的,依法依纪严肃处理并追究相关人员责任。

各乡镇、县食安委各食品安全监管单位、开发区管委会要把“两节”期间值班人员名单及联系方式于节前上报县食安办,同时节后要对食品安全检查工作情况及时进行总结,两节期间食品安全工作总结于2013224日前报送县食安办。

联 系 人:杨克华  徐世学

联系电话:13972017911  13997677628

值班电话:0717-5325883

E-mail:changshianban@126.com

 

 

长阳土家族自治县食品安全委员会办公室

20121221

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